25-01-2007, 10:12 AM
Quote:woensdag 24 januari 2007
Bierdrinker duurder uit
Door EDUARD VOORN
AMSTERDAM - De bierdrinker krijgt last van de slechte gerstoogst. De prijs van de brouwersgrondstof is in de tweede helft van vorig jaar fors gestegen door een tegenvallende productie. Het bier wordt duurder.
Door gestegen grondstoffenprijzen zullen de bierbrouwers meer voor het gerstenat vragen. Dat kan worden opgemaakt uit een studie van Rabo Securities.
De onderzoekers van de effectentak van de Rabobank constateren dat belangrijke bieringrediënten als hop en gerst op de wereldmarkt snel duurder zijn geworden door slechte oogsten in Europa en Australië. Hierdoor steeg de prijs van brouwgerst in het vierde kwartaal van 2006 met 66 procent. De ook nog eens oplopende prijzen van glas, aluminium en plastic - nodig voor de verpakking - drukken het bedrijfsresultaat van brouwers als Heineken, Grolsch en Bavaria. Van elke euro omzet gaat inmiddels 21 procent op aan grondstoffen. Rabo Securities zegt dat Heineken alleen al dit jaar de kosten ziet stijgen met 100 miljoen euro.
Rabo-analist Mark Dekker denkt dat de brouwers dit slechts op twee manieren kunnen oplossen: nog verder snijden in de kosten of de verkoopprijzen verhogen. ,,Zij zullen die kosten kunnen verdelen over het horeca- en het consumentenkanaal,ââ¬â¢Ã¢â¬â¢ vult Dekker aan. ,,De onderhandelingen met de afnemers zullen zeker harder worden.ââ¬â¢Ã¢â¬â¢
De brouwers herkennen het probleem van de duurdere grondstoffen. ,,Op termijn zijn prijsverhogingen niet uit te sluiten,ââ¬â¢Ã¢â¬â¢ zegt een woordvoerster van Grolsch.
,,In de hele brouwerijwereld is het nu een probleem om gerst van goede kwaliteit te krijgen. Het is een natuurproduct en de oogst heeft vorig veel last gehad van het slechte weer. Het is nog niet aan te geven welk gevolg dat precies heeft voor de prijzen.ââ¬â¢Ã¢â¬â¢
Net als bij de recente slechte aardappeloogst wordt dit aangewend om de prijzen van het eindproduct eens lekker op te schroeven, terwijl de grondstrof ongeveer 1% van de totale prijs van een biertje is. :roll: